Картофельные шарики с фундуком и соусом из сливочного масла - вкусное и простое блюдо. Для приготовления понадобятся картофель, морковь, зеленый лук, фундук, рисовая мука, яйца, молоко, мускатный орех и оливковое масло. Шарики обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Соус готовится из сливочного масла, рубленной петрушки, зеленого лука, яиц, жирных сливок, соли, перца и мускатного ореха. Обжаренные шарики выкладываются на бумажное полотенце и подаются с соусом.